じゃがいもの皮に切れ目を入れ、水の入った鍋に入れる。コンロの火をつけ沸騰させ、10分から15分茹でる。

他の材料の下ごしらえをする。きゅうりは薄く輪切りにして、塩もみする。玉ねぎはなるべく薄切りにして、水にさらしておく。

ブロックベーコンを厚めにさいの目切りする。フライパンで表面に焦げ目がつくまで炒める。

ゆでたまごを作っておく。半熟になりすぎないよう注意する。

じゃがいもが茹で終わったら、皮をむく。

材料全てをボウルに入れ、マヨネーズ、味噌で味付けする。

塩コショウで味を整え、盛り付けて完成。

パセリやブラックペッパーはお好みでどうぞ。