手羽元のオーブン焼き～つくおき可☆
マエミッティ @cook_40355661
漬け込むだけで後は焼くだけ！フライパンでも！漬け込んだ状態で冷凍OK。甘めのタレで子供もパクパク食べてくれます。
このレシピの生い立ち
どこかのレシピで載ってたのですが、元を忘れたので覚書です。美味しくて作り置きできて簡単だったので。
手羽元のオーブン焼き～つくおき可☆
漬け込むだけで後は焼くだけ！フライパンでも！漬け込んだ状態で冷凍OK。甘めのタレで子供もパクパク食べてくれます。
このレシピの生い立ち
どこかのレシピで載ってたのですが、元を忘れたので覚書です。美味しくて作り置きできて簡単だったので。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元と☆を袋に入れ漬け込む。30分〜一晩ほど
- 2
オーブンに手羽元を皮を下にして並べて漬け汁ごと230℃で35〜40分焼く
隙間に野菜を並べて焼きます。 -
- 3
途中半分ほど焼いたらひっくり返す。
ひっくり返すことで皮をこんがりさせます - 4
野菜も漬け汁ごと焼くので、味付けなしでちょうどいい味になります。
- 5
冷凍をすると、しっかりめに味が染み込みます。
- 6
うちではよく週末に買い漬け込み冷蔵庫保管し、２～３日後に食べますが味は一晩おいたものと変わりません。
コツ・ポイント
漬け汁ごと焼くことでパサつかずにしっとり表面こんがり。汁があるのでロールケーキ型に入れて焼きました。
元々のレシピはタレごと焼かなかったので、型や受け皿がない場合はタレなしでキッチンペーパーの上に並べて焼けば大丈夫です。
つくれぽ
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