＊チキンスペアリブの照り煮＊

Name: ＊チキンスペアリブの照り煮＊
Yield: 4人
Cuisine: 日本語
Ingredients: チキンスペアリブ 20本; ☆砂糖 大さじ1.5; ☆みりん 大さじ3; ☆酒 大さじ3; ☆醤油 大さじ2; ☆水 50ml; ☆おろししょうが 少量

Keibou_Kitchen　 @keibou

みんなが好きな照り焼き味。ごはんにはもちろん、ビールにも合います。普段使いにも、ちょっとしたパーティーにも。
このレシピの生い立ち
カフェのメニューで圧力鍋を使ってたくさん作っていました。圧力鍋で煮て置いておき、直前にオーブンで温めて出していました。
好みで仕上げに黒こしょうや七味をふっても美味しいです。

＊チキンスペアリブの照り煮＊

Keibou_Kitchen　 @keibou

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人

チキンスペアリブ 20本
☆砂糖大さじ1.5
☆みりん大さじ3
☆酒大さじ3
☆醤油大さじ2
☆水 50ml
☆おろししょうが少量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鍋かフライパンに油を温めチキンスペアリブの表面を焼き、☆を入れ沸騰したら火を弱め、10~15分煮る。

コツ・ポイント

火加減によっては早く煮詰まることがあるので、焦がさないように注意して下さい。
圧力鍋を使う方法だと、蒸気が上がって13分加熱すると、身がホロッと崩れるような柔らかい食感にになります。
仕上げにオーブン180~190℃でローストしても。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

Keibou_Kitchen　 @keibou

2020/06/23 15:35に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

煮物スペアリブ鶏肉酒

似たレシピ

その他のレシピ