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コーンたっぷり♪お好み焼き♪
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コーンたっぷり♪お好み焼き♪-レシピのメイン写真

コーンたっぷり♪お好み焼き♪

京たまご
京たまご @kotama12

コーンを沢山お好み焼きに入れました♪焼けたコーンが香ばしく甘く美味です♪
このレシピの生い立ち
大好物のコーンを沢山いれました♪
コーンがやけて香ばしく更に美味しくなりますよ♪

コーンを沢山お好み焼きに入れました♪焼けたコーンが香ばしく甘く美味です♪
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コーンがやけて香ばしく更に美味しくなりますよ♪

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京たまご
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材料

2人分
  • コーン 大さじ5(80gほど)
  • キャベツ 250g
  • ねぎ 10g
  • 豚バラ 100g
  • ちくわ 2本
  • ●米粉 100g
  • ●ベーキングパウダ 2g
  • ●卵 2個
  • ●水 100㏄
  • ●長芋 50g
  • ※出汁をとる場合
  • 節鰹 1g
  • 昆布 3㎝角
  • ※出汁をとる場合は、本だしはなし
  • 本だし 小さじ1/2
  • お好み焼きソース 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    簡単出汁をとります。ボールにかつお節・昆布を入れてお湯を(120ccぐらい)注ぎます。そのまま冷まします。

  2. 2

    ①をザルでこして、100ccの出汁をとります。長いもをすりおろします。

  3. 3

    ※私は気にならないので、鰹節は取り除かないでそのまま使います。昆布だけ取り除きます。お好みでどちらかにして下さい。

  4. 4

    ●印を混ぜ合わせます。※米粉はダマにならないので、作りおく必要はありません。

  5. 5

    キャベツをみじん切りにし、ねぎも小口切りにしボールに入れます。

    • コーンたっぷり♪お好み焼き♪作り方5写真
  6. 6

    キャベツに④の生地を入れて混ぜ合わせます。薄切りにした、ちくわも加えます。

    • コーンたっぷり♪お好み焼き♪作り方6写真
  7. 7

    コーンも加えてまぜます。

    • コーンたっぷり♪お好み焼き♪作り方7写真
  8. 8

    フライパンやホットプレートの油をひいて、生地を入れて焼いていきます。

    • コーンたっぷり♪お好み焼き♪作り方8写真
  9. 9

    豚バラを広げてのせます。

    • コーンたっぷり♪お好み焼き♪作り方9写真
  10. 10

    ヘラで裏側を見てみて、いい色(写真のように)なっていればひっくり返します。少々崩れても、ヘラで直せば大丈夫です!

    • コーンたっぷり♪お好み焼き♪作り方10写真
  11. 11

    豚バラがこんがり焼ければひっくり返りて完成です。

    • コーンたっぷり♪お好み焼き♪作り方11写真
  12. 12

    焼けたら、ソースやマヨネーズ・かつお節をかけて召し上がって下さい♪

    • コーンたっぷり♪お好み焼き♪作り方12写真

コツ・ポイント

コーンはお好みでもっと沢山入れてもらっても♪
小麦粉の時との違いは水分量です。水分が多いと、液がさらさらになりすぎて流れるのできっちりはかって下さい。もしもさらさらになりすぎたら、米粉を足して下さい。

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京たまご
京たまご @kotama12
2020/06/29 07:18に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約&健康につながるレシピを目指しています!分量は2〜3人分(大人2人・4歳娘・お弁当1人分)とれるレシピが主です野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

お好み焼き ねぎ 米粉 豚肉 かつお コーン キャベツ 卵 ちくわ コンブ 山芋

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