フライパンにスペイン産オリーブオイル大さじ2を熱し、豆腐とほうれん草のハンバーグを焼きます。

少し冷めたら、キッチンカッターでお好みの形に切ります。私たちはハンバーグで子ウサギ、豆腐で白い蝶々を作ってみました。

にんじんをピーラーで薄く長くスライスします。

スプラウトを敷き、アボカドの山をつくります。ライムとスペイン産オリーブオイルを数滴振りかけ、にんじんを敷きます。

調和を取りながら残りの材料を自由自在に盛り付けましょう。