☆のタレを合わせておく。
下に敷く葉野菜を準備する。

ボウルまたはビニール袋に豚肉と★を入れてもみ込む。

片栗粉を加え混ぜる。

フライパンに油を1センチほど入れて、豚肉を薄く平らに形を整えながら揚げ焼きにする。

しっかり油を切る。
合わせておいたタレをレンジで30秒温める。

器にお好みの葉野菜を敷いた上に揚げ焼きした豚肉を乗せる。
温めたタレをかけて出来上がり。

食べるラー油にはガーリックやごま油が入っているものが多いので、タレはシンプルに。原材料を見てごま油など足して調整しても。