豚こまチャーシュー★超簡単★
ぜんだいママ @cook_40337757
いつでもチャーシューが食べたい！これなら簡単にできてお弁当にも重宝♪
このレシピの生い立ち
塊肉から作るチャーシューは手間もお金もかかる～。安く美味しいチャーシューが食べたくて！レタスや千切りキャベツに乗せてもよし。ラーメンに乗せてもよし。しっかり味があるのでお弁当にもよし。
豚こまチャーシュー★超簡単★
いつでもチャーシューが食べたい！これなら簡単にできてお弁当にも重宝♪
このレシピの生い立ち
塊肉から作るチャーシューは手間もお金もかかる～。安く美味しいチャーシューが食べたくて！レタスや千切りキャベツに乗せてもよし。ラーメンに乗せてもよし。しっかり味があるのでお弁当にもよし。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに豚肉と塩を入れてよ～く混ぜる。
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- 2
粘り気が出てきたら片栗粉を加えてさらによく混ぜる。
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- 3
耐熱皿の上で棒状にまとめる。約25㎝、直径3㎝ほどの大きさ。ふんわりラップをかけて600Wのレンジで3分チン。
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- 4
一度取り出してひっくり返す。再びラップをかけて3分チン。
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- 5
★の材料を全て鍋に入れて一度煮立たせ、冷ましておく。粗熱が取れたら保存袋にお肉と煮汁を入れて空気を抜いて閉じる。
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- 6
冷めたら冷蔵庫に入れて半日以上置けばできあがりです。
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コツ・ポイント
しょうがはチューブでもOK。火の通りが均一になるように同じ太さで棒状にした方がいいです。味がしみるので前日に作っておくのもオススメです。
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