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ジェノベーゼソース-レシピのメイン写真

ジェノベーゼソース

こだまこ♪
こだまこ♪ @cook_40128872

チーズたっぷりの本格的ジェノベーゼソースです。作っておいてお手軽パスタランチに♪
このレシピの生い立ち
父の本格ジェノベーゼのレシピです。

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チーズたっぷりの本格的ジェノベーゼソースです。作っておいてお手軽パスタランチに♪
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材料

1瓶
  • バジル 70g
  • チーズ(パルメザンかグランパダーノ) 30g
  • ナッツ 30g
  • ニンニク 2かけ
  • オリーブオイル 250ml
  • 塩 小さじ1/4
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ミキサーは冷凍庫に入れて冷やしておく

  2. 2

    バジルの茎を取り葉だけにする。ニンニクを剥く。チーズをすりおろす。ナッツは軽くフライパンで炒る。

  3. 3

    ナッツ、オリーブオイル、ニンニク、コショウを冷やしたミキサーで砕く

    • ジェノベーゼソース作り方3写真
  4. 4

    バジル、チーズ、塩を入れてもう一度ミキサーにかける

    • ジェノベーゼソース作り方4写真
  5. 5

    瓶に移してすぐに冷蔵庫にいれる

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こだまこ♪
こだまこ♪ @cook_40128872
2020/06/22 04:05に公開

このレシピのキーワード

ナッツ にんにく チーズ

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