ジェノベーゼソース
チーズたっぷりの本格的ジェノベーゼソースです。作っておいてお手軽パスタランチに♪
このレシピの生い立ち
父の本格ジェノベーゼのレシピです。
作り方
- 1
ミキサーは冷凍庫に入れて冷やしておく
- 2
バジルの茎を取り葉だけにする。ニンニクを剥く。チーズをすりおろす。ナッツは軽くフライパンで炒る。
- 3
ナッツ、オリーブオイル、ニンニク、コショウを冷やしたミキサーで砕く
-
- 4
バジル、チーズ、塩を入れてもう一度ミキサーにかける
-
- 5
瓶に移してすぐに冷蔵庫にいれる
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