油揚げを横半分に切って、両サイドを切り開く（半分に切った反対側がつながってる状態）

岩のりを薄くまんべんなく塗り（油揚げ1枚に対し岩のり小さじ1）、チーズ（好きなだけ）をのせる。

巻き巻きして、乾燥パスタで端を閉じる。

フライパンに油をひかずにふたをして焼き、焦げ目がついたら裏返して、まんべんなく焦げ目をつけて完成。