春菊とトマトのプルコギ炒め

春菊とトマトのプルコギ炒め-レシピのメイン写真

春菊とトマトのプルコギ炒め

ニチニチ製薬株式会社 @cook_40321407

春菊はビタミン、鉄、カルシウムが豊富で妊婦さんにおすすめの食材です。野菜たっぷりなので腸活にも。
このレシピの生い立ち
1品で栄養がしっかり摂れるメニューを考えました。時短になるのでおなかの張りやすい妊娠中におすすめです。

春菊はビタミン、鉄、カルシウムが豊富で妊婦さんにおすすめの食材です。野菜たっぷりなので腸活にも。
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春菊とトマトのプルコギ炒め

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春菊はビタミン、鉄、カルシウムが豊富で妊婦さんにおすすめの食材です。野菜たっぷりなので腸活にも。
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1品で栄養がしっかり摂れるメニューを考えました。時短になるのでおなかの張りやすい妊娠中におすすめです。

春菊はビタミン、鉄、カルシウムが豊富で妊婦さんにおすすめの食材です。野菜たっぷりなので腸活にも。
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材料

ごま油(炒め用) 小さじ1
牛細切れ肉 350g
塩コショウ少々
春菊 1パック
パプリカ(黄) 1/2個
トマト 1個
○醤油大さじ1
○みりん大さじ1
○コチュジャン大さじ1
○すりごま大さじ1
○砂糖小さじ1

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作り方

1
○の調味料を混ぜる。
2
パプリカは細切り、春菊、トマトは食べやすい大きさに切る。
3
フライパンにごま油をひき、中火で牛肉を色が少し変わるまで炒める。
4
春菊、パプリカを加えてパプリカがしんなりするまで塩コショウで炒める。
5
①とトマトを加えて、トマトから水分が出るまで炒めたら完成☆

コツ・ポイント

甘めが好きな方は砂糖を足してください。
合わせ調味料を作っておくので炒めるだけで簡単です。
ごはんにのせて汁ごと食べると美味しいですよ。

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ニチニチ製薬株式会社 @cook_40321407

2020/06/22 05:57に公開

妊婦さんのための腸活レシピを公開中。公式HP：http://www.nichinichi-phar.co.jp/

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このレシピのキーワード

プルコギ炒めもの春菊トマトパプリカ牛細切れコチュジャン

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