長期保存も可能な、梅ジュース
梅と氷砂糖を入れるだけ。
リカーを少し入れることで、長期保存ができるんですよ。
自家製の美味しい梅ジュース出来ます。
このレシピの生い立ち
できるだけ旬のものを作りたいですね。
今年も頑張って作りました。
自分で作る梅ジュース、最高に美味しい。
好みの甘さだし、何よりも、たくさん頂けるのがいいですね。
福井の梅、もう長い間お世話になっている農家さんの梅です。
長期保存も可能な、梅ジュース
梅と氷砂糖を入れるだけ。
リカーを少し入れることで、長期保存ができるんですよ。
自家製の美味しい梅ジュース出来ます。
このレシピの生い立ち
できるだけ旬のものを作りたいですね。
今年も頑張って作りました。
自分で作る梅ジュース、最高に美味しい。
好みの甘さだし、何よりも、たくさん頂けるのがいいですね。
福井の梅、もう長い間お世話になっている農家さんの梅です。
アプリでひらく作り方
- 1
梅は、おへその黒いのをとり、よく洗います。
-
- 2
1の水気をとっておきます。
-
- 3
ビンはよく洗い、拭きます。
リカーを入れて、瓶の全体に行き渡らせます
終われば
リカー
はリカーの瓶にもどしておきます - 4
3の容器に2と氷砂糖を交互に入れます。
- 5
最後に、リカーを入れ、しっかりと蓋をしめます。
リカーは防腐剤代わりです。
これを入れることにより、長期保可能可能
- 6
1日に２回は瓶の中の梅をゆすってください。
- 7
出来上がるのが楽しみ。
リカーを少し入れることにより、かびを防ぎます。
長期保存も可能です。
- 8
少し小さくて、青いです。
令和3年初の梅ジュースです。
楽しみ。
-
- 9
旬にしかない梅、当たり前・・・・ですよね(^0^)
たくさん作ってたくさん飲みたいですよね。少しリカーを入れて長持ち
-
- 10
小さいお子さんのご家族にはお酢、がおすすめ。
リンゴ酢を使います。
-
- 11
リカーを入れることで何年も保存可能。
美味しいものをたくさん、長ーーいただきたいですね。
コツ・ポイント
ビンをしっかりと殺菌すること、もしくは、リカーをなじませること。
入れて、待つだけ。
リカーを入れると、翌年にはちょっぴり、琥珀色になるんです。
これが又、最高に美味しい。
これが、楽しみなんですよね。
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