夏至には【冬瓜ゼリー】の紫蘇ゼリー添え♪
薩摩のやすねこ @cook_40224158
夏至の日は毎年冬瓜を食べますが今年は目先を変えてデザートにしました。
このレシピの生い立ち
たまには冬瓜を作ってデザートを
と思い 作りました。紫蘇ゼリーを加えたのは大正解でした。
夏至には【冬瓜ゼリー】の紫蘇ゼリー添え♪
夏至の日は毎年冬瓜を食べますが今年は目先を変えてデザートにしました。
このレシピの生い立ち
たまには冬瓜を作ってデザートを
と思い 作りました。紫蘇ゼリーを加えたのは大正解でした。
作り方
- 1
冬瓜は皮をむき 食べやすい大きさにカットして4分位茹でて 水切りしておく
-
- 2
紫蘇ゼリーは細かくサイコロに切る。
-
- 3
鍋に水と粉寒天を入れて２分沸騰させたら砂糖と先程茹でた冬瓜を入れる。
-
- 4
混ざったら火を止め 冬瓜とシロップを分けて固める
-
- 5
冷蔵庫で冷やし 取り出したらレモンの千切りとミントを添えて出来ました
-
- 6
これに先日作っておいた紫蘇ゼリーを加えます。
-
- 7
紫蘇シロップに少し薄めてゼリーにしました。
-
コツ・ポイント
取り付けをきれいにしましょう♪
似たレシピ
-
サクサク冬瓜のダミーなリンゴゼリー♪ サクサク冬瓜のダミーなリンゴゼリー♪
7～8月にかけて旬の冬瓜♪(冬じゃないのね…)熱を通した食感がリンゴにそっくり。冬瓜でデザートもできるんですよ～
-
-
-
-
-
野菜のスイーツ☆冬瓜のコンポート♫ 野菜のスイーツ☆冬瓜のコンポート♫
冬瓜をデザートにしました。作り方は簡単。煮込みシロップ漬けにするだけ。そのままでもゼリーやフルーツポンチにも使えます
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20904630
