キャベツをさっと茹でる。（沸騰したお湯に入れて再沸騰したらすぐにザルにあげる）

粗熱が取れたら、水気をぎゅっと絞り、熱いうちに顆粒だしの素を和える。

ごま油、しらすを好きなだけ加え混ぜ合わせたら完成。