湯を沸かしパスタを茹でている間に、
ベーコンは細切りにし、オリーブオイルでこんがりと2〜3分炒める。

しょうゆを加え、火を止めパスタを加えて混ぜ合わせる。

パスタを器に盛りつけ、卵黄をのせ、カイワレをちらし、粉チーズをふりかける。
熱々のうちに卵黄と和え、いただきます。