天板にオーブンシートを敷き、手羽元を均等に並べる。くし切りにした新玉ねぎも手羽元の間に並べる。

新玉ねぎは、根本を切りすぎないようにして、バラバラにならないように。お好みの野菜もあれば加える。

230℃に余熱したオーブンで15～20分焼く。様子を見ながら焦げないように。写真はちょっと焦げちゃってますね。

新玉ねぎはそのままでも甘みがあって美味しいですが、ビネガー系のドレッシングで頂いても美味しいです。