コールスローさっぱりアジア風

コールスローさっぱりアジア風-レシピのメイン写真

コールスローさっぱりアジア風

le・Marais @cook_40343698

ごまとピーナッツが香ばしい、エスニックなサラダ。マヨ無しで健康にも良いかも。
このレシピの生い立ち
夏の暑い日、冷蔵庫で冷やしたのはとても食べやすい。
マヨネーズよりはさっぱりで夏バテ気味の時に。

ごまとピーナッツが香ばしい、エスニックなサラダ。マヨ無しで健康にも良いかも。
このレシピの生い立ち
夏の暑い日、冷蔵庫で冷やしたのはとても食べやすい。
マヨネーズよりはさっぱりで夏バテ気味の時に。

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le・Marais @cook_40343698

ごまとピーナッツが香ばしい、エスニックなサラダ。マヨ無しで健康にも良いかも。
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夏の暑い日、冷蔵庫で冷やしたのはとても食べやすい。
マヨネーズよりはさっぱりで夏バテ気味の時に。

ごまとピーナッツが香ばしい、エスニックなサラダ。マヨ無しで健康にも良いかも。
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夏の暑い日、冷蔵庫で冷やしたのはとても食べやすい。
マヨネーズよりはさっぱりで夏バテ気味の時に。

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材料

２人分

キャベツ 200g
人参、パプリカ各1/2個
万能ねぎ　(小口切り) ３本分
リンゴ酢大さじ１
オリーブ油大さじ２
胡麻油小さじ２
砂糖大さじ１
塩、白胡椒、あればcelery seeds 少々
すり胡麻、ピーナッツ、パクチー順に大さじ２、大さじ４、６本

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作り方

1

キャベツはごくごく細い千切りに。
人参、パプリカも千切り。
万能ネギは小口切り
2
パクチー、ゴマ、ピーナッツ以外の全ての野菜と調味料を混ぜる。
3
オリーブ油と胡麻油は４対１位で。
リンゴ酢がなければ黒酢で代用、砂糖を多目にする。
4
パクチーは茎を細かく刻み、サラダへ。葉は飾り用に取っておく。
ごまは弱火で炒り擦る。
ピーナッツは粗みじん切り。
5
食べる直前に
パクチー、ピーナッツ、胡麻を振りかける。
6
冷蔵庫で冷やして。
次の日も美味しいよ

コツ・ポイント

キャベツは細いほど美味しく感じます。
好みで生姜の千切りを加えても。
胡麻とピーナッツは多いほど美味しいと思います。

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le・Marais @cook_40343698

2020/06/23 00:06に公開

このレシピのキーワード

コールスローにんじんキャベツパプリカコリアンダーこねぎピーナッツ

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