簡単！さっぱり、とろとろの鶏大根！
櫻井商店 @sakuraishouten
簡単にお酢が決め手のとろとろのさっぱり煮物です。昆布酢の旨味で味わい深く柔らかく仕上がります。副菜、作り置き、常備菜に◎
このレシピの生い立ち
この昆布酢(極)の情報は下のＵＲＬから！！是非ご覧下さい♪
sakurai-s.jp
簡単！さっぱり、とろとろの鶏大根！
簡単にお酢が決め手のとろとろのさっぱり煮物です。昆布酢の旨味で味わい深く柔らかく仕上がります。副菜、作り置き、常備菜に◎
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作り方
- 1
鶏もも肉を1口大に切り片栗粉をまぶして、フライパンに油をひき焼きます。
- 2
大根は5mmほどの厚さで半月切りに切ります。
- 3
鶏もも肉に衣が少し焼き目が入ったところへ大根と水を浸るギリギリまで入れ、★の調味料を入れます。
- 4
落し蓋をしてたまにかきまぜながら煮汁が減りトロみがつくまで煮たら出来上がり。
- 5
今回、昆布酢『極』を使いました。北海道利尻昆布の旨味を美味しい酢に配合しそのままでも美味しく、万能調味料として活躍します
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圧力鍋を使わなくても少しのコツで大根の中まで旨味が染みて鶏肉も程良い柔らかさに仕上がります。酢も入れるのでサッパリと！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20905030
