栄養満点！野菜たっぷり豆腐ロールキャベツ
ロールキャベツの中身にもお野菜たっぷり、スープにもお野菜ゴロっと入って食べごたえのあるスープです♪豆腐も入ってヘルシー！
このレシピの生い立ち
野菜がたくさん食べれて、ワンプレートで栄養のあるものを作りたくて☆豆腐を使っているのでタネがふわふわ&ジューシーで美味しいですよ(人 •͈ᴗ•͈)トマトの甘みと酸味も加わって◎
栄養満点！野菜たっぷり豆腐ロールキャベツ
ロールキャベツの中身にもお野菜たっぷり、スープにもお野菜ゴロっと入って食べごたえのあるスープです♪豆腐も入ってヘルシー！
このレシピの生い立ち
野菜がたくさん食べれて、ワンプレートで栄養のあるものを作りたくて☆豆腐を使っているのでタネがふわふわ&ジューシーで美味しいですよ(人 •͈ᴗ•͈)トマトの甘みと酸味も加わって◎
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、しいたけ、新玉ねぎをみじん切りにする。フライパンに油をしき、全部一緒に炒め、塩を少々ふる。
-
- 2
玉ねぎの色が変わったらくらいで、ボウルにあけ冷ます。
-
- 3
キャベツをなるべく上手にはがし、茹でる。芯が柔らかくなったらザルにあけ、冷ます。
- 4
粗熱が取れた[2]に、★の材料を入れて混ぜる。粘り気が出るまでコネコネするのがポイントです！形を整えて少し休ませる。
-
- 5
スープを作る。深めのフライパンにオリーブオイルをしき、にんじんと新玉ねぎを炒める。
- 6
[5]へ☆を入れ、ひと煮立ちさせる。
- 7
スープを煮込んでいる間に[4]をスプーンで6等分する。
-
- 8
[3]のキャベツを広げてタネをまく。キャベツに対して具はたっぷりめです*
-
- 9
巻き終わり→
かんぴょうも楊枝も使わないので簡単！キャベツが切れたらなんとなく巻きつければOK^^ -
- 10
トマトと[9]のロールキャベツを入れる。
-
- 11
20分煮込む。
中火→沸騰したら弱火でコトコト。完成です！ -
コツ・ポイント
キャベツに対して具が多めなので、ある程度タネをスプーンで形作ってから包むのがオススメです♪もしキャベツが切れちゃったらなんとなく重ねて巻いてみてください^^作り終わったらしばらくおいておくと、味がしみてより美味しいですよ！
つくれぽ
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