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ズッキーニで青椒肉絲！
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ズッキーニで青椒肉絲！-レシピのメイン写真

ズッキーニで青椒肉絲！

chika飯
chika飯 @cook_40054447

ズッキーニを輪切りではなく、細い幅で切ることで味が染み込んで美味しいです！甜麺醤（あれば）でちょっと濃い目の味付け。
このレシピの生い立ち
ズッキーニをいつもと違うレシピで食べたくて考えました！

ズッキーニを輪切りではなく、細い幅で切ることで味が染み込んで美味しいです！甜麺醤（あれば）でちょっと濃い目の味付け。
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chika飯
chika飯 @cook_40054447

ズッキーニを輪切りではなく、細い幅で切ることで味が染み込んで美味しいです！甜麺醤（あれば）でちょっと濃い目の味付け。
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材料

  • ズッキーニ 1本
  • ピーマン 3個くらい
  • 豚バラ 100gくらい
  • 酒（下味用） 大さじ1
  • 油 大さじ1
  • 合わせ調味料（酒） 大さじ1/2
  • 合わせ調味料（醤油） 大さじ1
  • 合わせ調味料（オイスターソース） 小さじ1
  • 合わせ調味料（砂糖） 小さじ1
  • 合わせ調味料（甜麺醤あれば） 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ズッキーニ、ピーマンを5ミリ程度の幅に切る

  2. 2

    豚バラを3センチ幅くらいに切って酒で下味をつけておく

  3. 3

    フライパンに油を熱し、豚バラを炒め火が通ったらズッキーニとピーマンを加えてサッと炒める

  4. 4

    合わせ調味料を加えて全体に馴染んだら出来上がり

コツ・ポイント

ピーマン、ズッキーニは炒めすぎないように注意してくださいね！

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chika飯
chika飯 @cook_40054447
2020/06/23 12:44に公開
食べたいもの、思いついたもの記録インスタ @chikako.recipe HP　
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 豚肉 ピーマン ズッキーニ 酒

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