調味不要♪茄子さば味噌ごはん
✿akane✿ @cook_40091066
さば味噌缶を丸ごと使うので調味不要♪
お米がモリモリ進むお手軽レシピです
時短レシピ、ランチにオススメ＊
このレシピの生い立ち
茄子が美味しい季節になり、手軽に作れるお昼ごはんメニューとして作りました。
作業工程が少ないのでぱぱっとごはんを作りたい時にオススメです☆
調味不要♪茄子さば味噌ごはん
さば味噌缶を丸ごと使うので調味不要♪
お米がモリモリ進むお手軽レシピです
時短レシピ、ランチにオススメ＊
このレシピの生い立ち
茄子が美味しい季節になり、手軽に作れるお昼ごはんメニューとして作りました。
作業工程が少ないのでぱぱっとごはんを作りたい時にオススメです☆
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- 1
生姜、ニンニクをすりおろす
(チューブでもOKです〇)
茄子は1センチの輪切り
万能ねぎは小口切りする - 2
フライパンにごま油、豆板醤、生姜、ニンニクを熱し、香りがたったら茄子を中火で炒める
- 3
茄子の両面に火が通るよう裏返しながら炒め、しんなりしてたら弱火にし、さば味噌缶を汁ごと加える
- 4
さばを食べやすい大きさにほぐしながら、汁気が飛ぶまで炒める
- 5
お皿にごはん、④を盛り付ける。
万能ねぎ、あれば糸唐辛子をトッピングし完成♪
コツ・ポイント
・生姜、にんにくはチューブでも可能ですが、おろしたてを使うと風味が良いのでオススメです☆
・お好みで花椒をかけるとピリッとした風味が楽しめてやみつき
・白ごまをかけても美味しいと思います
つくれぽ
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