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肉じゃが
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肉じゃが-レシピのメイン写真

肉じゃが

ajyuly
ajyuly @cook_40334542

我が家の肉じゃが☆
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていた母の味。
いつも適当に作っていたので、記録しました。

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ajyuly
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いつも適当に作っていたので、記録しました。

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材料

  • 豚肉(1口大) 100g
  • じゃがいも(1口大) 2個
  • 玉ねぎ(厚めのスライス) 1/2個
  • にんじん(1口大) 1/2〜1本
  • サラダオイル 大さじ1
  • ★ほんだしorねこぶだし 大さじ1or大さじ1/2
  • ★しょうゆ 大さじ2.5
  • ★みりん 大さじ1.5
  • ★酒 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1.5
  • ★水 300cc
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作り方

  1. 1

    サラダオイルを敷いた鍋で豚肉を軽く焼く。

    • 肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    野菜を加えて全体に油を馴染ませる。

    • 肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    ★を入れて中火で煮込む。

    • 肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    お好みで、落し蓋をして煮込むと染み込みやすいです。

    • 肉じゃが作り方4写真
  5. 5

    ひたひたになるくらいまで汁気が少なくなったら火を止めて休ませる。

    • 肉じゃが作り方5写真
  6. 6

    味が染みたら器に盛り付ける。

    • 肉じゃが作り方6写真
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ajyuly
ajyuly @cook_40334542
2021/09/27 14:10に公開
好き嫌いの多い家族がいろいろ食べれるよう工夫してます٩(ˊᗜˋ*)وいいねやつくれぽ、フォローありがとうございますଘ(੭ˊ꒳ˋ)੭仕事が忙しくなり、返れぽ等できないことが多くなっております。ごめんなさい(◞‸◟)このような状況ですがお付き合い頂けるととてもありがたいです(´-`)レシピは理想の味に近づけるよう改良することがありますʕ→ᴥ←ʔ
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