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パラパラ ゴーヤ炒飯
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パラパラ ゴーヤ炒飯-レシピのメイン写真

パラパラ ゴーヤ炒飯

麻ぁー☆
麻ぁー☆ @cook_40336468

ゴーヤの歯応えがシャキシャキでエリンギの食感も味わえる簡単炒飯です。
このレシピの生い立ち
ゴーヤの消費レシピ。

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材料

2人分
  • ゴーヤ 半分
  • エリンギ 2本
  • 油 大さじ4
  • ご飯 茶碗2杯
  • 卵 2個
  • コンソメ 大さじ2
  • シーチキン缶 1缶
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り中身をスプーンで繰り出す、半分を皿に縦に四つに切り千切りする。

  2. 2

    エリンギも爪位の大きさに適当に切る。

  3. 3

    フライパンで油を熱し、ご飯をいれ強火で5分ほど、トントンスプーン等で叩きながら炒める

  4. 4

    3のフライパンの真ん中に隙間を空けて、溶き卵を投入後混ぜる、更にオイルを少し切りシーチキンとコンソメ投入

  5. 5

    ゴーヤも入れて炒めたら完成

コツ・ポイント

フライパンはたまに振りながら基本は触らず、しゃもじ等でトントン叩きながら混ぜる。

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麻ぁー☆
麻ぁー☆ @cook_40336468
2022/08/10 11:01に公開

このレシピのキーワード

炒飯 ツナ ゴーヤ エリンギ 卵 ご飯

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