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ヨウサマの減塩おやじの冷製モモのパスタ
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ヨウサマの減塩おやじの冷製モモのパスタ-レシピのメイン写真

ヨウサマの減塩おやじの冷製モモのパスタ

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

お盆で仏さまに上げる果物は、早めに買って置かないと直前で品切れがあり、また桃は気温で痛み易いのでデリケートなんですね。
このレシピの生い立ち
盛夏に結構よくレシピ本に出ますが、食べてみるとイタリアンパスタの冷やし中華的な感じなんですね~。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

お盆で仏さまに上げる果物は、早めに買って置かないと直前で品切れがあり、また桃は気温で痛み易いのでデリケートなんですね。
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盛夏に結構よくレシピ本に出ますが、食べてみるとイタリアンパスタの冷やし中華的な感じなんですね~。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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ヨウサマの減塩おやじの冷製モモのパスタ

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

お盆で仏さまに上げる果物は、早めに買って置かないと直前で品切れがあり、また桃は気温で痛み易いのでデリケートなんですね。
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盛夏に結構よくレシピ本に出ますが、食べてみるとイタリアンパスタの冷やし中華的な感じなんですね~。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

お盆で仏さまに上げる果物は、早めに買って置かないと直前で品切れがあり、また桃は気温で痛み易いのでデリケートなんですね。
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材料

1人前
  • ・桃(半輪切りにする) 1/2個
  • ・レモン(輪切り1枚を絞る) 1枚
  • ・オリーブオイル 小さじ1
  • ・・パスタ 1/2束(60g)
  • ・・シーチキン缶(油を切る) 1/2(35g)
  • ・・イタリアンドレッシング(キューピー使用) 大さじ1
  • ・・・トマト(角切り) 1/2個
  • ・・・ズッキーニ― スライス5枚
  • ・・・イタリアンドレッシング(キューピー使用) 大さじ1
  • 生ハム(ファミマル使用) 2枚
  • クリームチーズ 小さじ2
  • 水菜 適量
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作り方

  1. 1

    桃を半輪切りに切り3枚は飾り用、残りは細かく切り、レモンを絞りオリーブオイルでマリネにして置く。

    • ヨウサマの減塩おやじの冷製モモのパスタ作り方1写真
  2. 2

    パスタがゆであがる時間の3分前にズッキーニを入れて湯切りして、パスタを水で〆る。

    • ヨウサマの減塩おやじの冷製モモのパスタ作り方2写真
  3. 3

    パスタと具材を別々のボールに分けて、パスタ+シーチキン+ドレッシング。

    桃の角切り+ズッキーニいちょう切り+トマトを

    • ヨウサマの減塩おやじの冷製モモのパスタ作り方3写真
  4. 4

    別のボールでドレッシングでマリネして置き、黒胡椒を軽く振る。

  5. 5

    写真の様に盛り付け、クリームチーズを丸めてのせる。水菜をパスタ頂上にのせ、生ハムは軽く置く感じにする。

    • ヨウサマの減塩おやじの冷製モモのパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

桃は変色しやすいので、レモン汁をかける。パスタはドレッシングのみで和えると水っぽくなるのでシーチキンを
加える。アンチョビは癖が強いので冷製パスタにはNGです。
ニンニクも同様です。

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ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
2022/08/11 14:23に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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このレシピのキーワード

パスタ ツナ 水菜 トマト ズッキーニ クリームチーズ 桃 レモン 生ハム

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