魚のアラ両面に熱湯をかけ臭みを取ります。

ごぼう、にんじんは大きめの短冊切りに。にんじんはレンジで下茹でレンチン600W1分程度。

鍋に野菜、魚を入れ＊の調味料を加えて沸騰させます。魚が3/4くらい浸かる鍋を使用してください。

沸騰したらアルミ箔等で落とし蓋をして弱中火で20分程煮ます。

茹でた小松菜を加えて器に並べます。

お汁を注いで出来上がりです。