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絶品!ジューシー☆鶏の唐揚げ!
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絶品!ジューシー☆鶏の唐揚げ!-レシピのメイン写真

絶品!ジューシー☆鶏の唐揚げ!

☘rupinpin☘
☘rupinpin☘ @cook_40120564

我が家のお手製唐揚げ。
カレー粉効果でちょっぴりスパイシー!
このレシピの生い立ち
我が家の味。

我が家のお手製唐揚げ。
カレー粉効果でちょっぴりスパイシー!
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材料

3〜4人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆紹興酒 大さじ1
  • ☆玉ねぎ(すりおろし) 大さじ1
  • ☆にんにく(すりおろし)チューブ可 小さじ1
  • ☆しょうが(すりおろし)チューブ可 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆ごま油 小さじ1
  • ☆塩・コショウ 各少々
  • カレー粉(隠し味) 小さじ1/2
  • 玉子(溶き卵) 1/2個
  • 片栗粉 大さじ1と1/2
  • 小麦粉 大さじ1と1/2
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    《下準備》
    鶏肉は肉叩きをして一口大の大きさにカットしておく。

  2. 2

    ボウルorジップロックに鶏肉と☆の材料をいれます。

    • 絶品!ジューシー☆鶏の唐揚げ!作り方2写真
  3. 3

    カレー粉も入れます。
    しっかり肉に下味をつける。な

    • 絶品!ジューシー☆鶏の唐揚げ!作り方3写真
  4. 4

    15分〜30分ほど漬け込んだところで、溶き卵を加えて混ぜる。

    • 絶品!ジューシー☆鶏の唐揚げ!作り方4写真
  5. 5

    片栗粉と小麦粉を混ぜ合わせ肉にまぶす

  6. 6

    170℃の油で揚げる。
    焼き色が付いたところで1回あげて、2度揚げします!

    • 絶品!ジューシー☆鶏の唐揚げ!作り方6写真
  7. 7

    いい色がついたところで完成!

    • 絶品!ジューシー☆鶏の唐揚げ!作り方7写真
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☘rupinpin☘
☘rupinpin☘ @cook_40120564
2022/08/18 12:48に公開
ときどき、パンやsweets、ときどき、キャラ弁や子供の好きなおかずを作って自己満足✨Instagramには動画も載せてます“s.ta.r.m.oo.n”
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 卵 カレー粉 小麦粉 玉ねぎ しょうが

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