豚の冷ジャブとパプリカのゆかり和え
みゆきデス @cook_40155997
ジメジメした今の時期にさっぱり食べられます
作り置きをしておけばお弁当の一品になります
このレシピの生い立ち
ジメジメした今の時期にさっぱりとと思い
ポン酢だとマンネリなので好きなゆかりで
和えて、彩りで好きなパプリカを入れてみました
豚の冷ジャブとパプリカのゆかり和え
ジメジメした今の時期にさっぱり食べられます
作り置きをしておけばお弁当の一品になります
このレシピの生い立ち
ジメジメした今の時期にさっぱりとと思い
ポン酢だとマンネリなので好きなゆかりで
和えて、彩りで好きなパプリカを入れてみました
作り方
- 1
パプリカ（冷凍）を耐熱ボールに入れて温める
水気を切る -
- 2
鍋に水、酒を半々に入れて沸騰させ
豚肉（しゃぶしゃぶ用）湯がき
水気を切る - 3
①の中にすりゴマ、ゆかり、鰹節を入れて軽く混ぜ、肉を入れて混ぜる
-
コツ・ポイント
豚肉をよく湯がき、パプリカ、豚肉の水気を良く切る
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