鶏もも肉の身側は包丁で筋を切ってクレイジーソルトを振る。

皮目は包丁でブツブツ刺してクレイジーソルトを振る。

皮目を上に、グリルに入れて焼く。

15〜18分、皮目がこんがり焼けたら出来上がり！

切って皿に盛り付け柚子胡椒を添える。