ティラミスかき氷
森永乳業のキッチン @morimilk
ちょっとおしゃれな大人のかき氷です。
このレシピの生い立ち
かき氷にミルク感のあるクリームチーズシロップとほろ苦いココアパウダーをかければ完成♪ひんやり、シャリシャリッとしているのに、ティラミス風味の味わいが楽しめます。大人向けにはラム酒やコーヒーリキュールなどを効かせても良いでしょう。
ティラミスかき氷
ちょっとおしゃれな大人のかき氷です。
このレシピの生い立ち
かき氷にミルク感のあるクリームチーズシロップとほろ苦いココアパウダーをかければ完成♪ひんやり、シャリシャリッとしているのに、ティラミス風味の味わいが楽しめます。大人向けにはラム酒やコーヒーリキュールなどを効かせても良いでしょう。
作り方
- 1
クリームチーズは室温に戻します。
- 2
クリームチーズシロップを作ります。ボウルにクリームチーズと砂糖を入れてよく練り、牛乳を少しずつ加えて溶きのばします。
- 3
氷をかき氷器に入れ、器にかき氷を作ります。【2】、コーヒー、ココアパウダーを順に全体にかけます。
コツ・ポイント
マスカルポーネチーズの代わりに、クリームチーズをやわらかく練ってシロップを作ります。最初に砂糖といっしょに合わせてなめらかにしてから牛乳で伸ばすと、ダマができずとろっとしたシロップができます。
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