牛角大王のきんぴら炒め

牛角大王のきんぴら炒め

riico3 @cook_40105989

牛角大王を育てています。ピカピカに立派に育った牛角大王を、夏のビールのお供に。白ごはんにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
牛角大王を栽培しています。おいしく食べられるレシピを研究中です。

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牛角大王を育てています。ピカピカに立派に育った牛角大王を、夏のビールのお供に。白ごはんにもぴったりです。
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材料

胡麻油大さじ1
砂糖大さじ1
醤油大さじ1
料理酒大さじ1
白ゴマお好みで
カツオ節お好みで
牛角大王大１本

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作り方

1
牛角大王はヘタと種を取り除き、5mm程度の輪切りにする。
2
フライパンに胡麻油を軽く温め、①を入れて炒める。
3

軽く焼き目がつく程度に炒めたら、砂糖・醤油・料理酒を混ぜ入れ、香りが立ったら火を止める。
4

しあげに白ゴマやカツオ節を散らしても。

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riico3 @cook_40105989

2022/08/16 01:24に公開

ベジフルマイスターの元農家です。現在はまったく別分野のお仕事をしていますがやっぱり地場の野菜や果物を見ると、「何作ろうっ」と創作意欲がムクムク。2013年6月生まれのチビ丸がいます。最近、好き嫌いが激しいのが悩み。