ハーブサラダ
シンプルなのに味がしっかり
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大好きなレストランのハーブサラダ
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大好きなレストランのハーブサラダ
葉物系にエシャロットを加え、お塩、胡椒、バルサミコ酢の順に加えていきます。
最後にオリーブオイルを加えますが、オイルを入れるとコーティングされるため、後で味が入らなくなってしまうためです。
盛り付ける時はふわっとクリスマスツリーのようにボリュームをもたせて。
トマト、アボカドも添えます。
調味料はひとつ入れるごとに空気を含ませる。
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