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そら豆の翡翠煮
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そら豆の翡翠煮-レシピのメイン写真

そら豆の翡翠煮

tomomi4787
tomomi4787 @cook_40110717

さっぱりと頂けます。カマボコなどを入れても美味しいです
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そら豆が余ったので

さっぱりと頂けます。カマボコなどを入れても美味しいです
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材料

2人分
  • そら豆 75g
  • 塩 大1/2
  • A
  • だし汁 100ml
  • 酒、みりん、砂糖 大1
  • 塩 少1/2
  • 薄ロ醤油 小1/2
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作り方

  1. 1

    塩を入れた熱湯で、豆を2~3分塩ゆでしザルに上げる。粗熱が取れれば薄皮をむく。

  2. 2

    Aを一煮立ちさせ、①のそら豆を入れ30分以上はつけ、味を含ませる。
    つけ汁ごと器に盛る。

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tomomi4787
tomomi4787 @cook_40110717
2020/06/29 03:22に公開
毎日の献立に四苦八苦
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このレシピのキーワード

そらまめ 酒

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