玉ねぎは縦にスライス、鶏肉は一口大に、キノコは石垣を取りほぐす、ジャガイモは皮をむいて好きな大きさにスライスする。

次に、電子レンジで玉ねぎとじゃがいも
を別々に５００Wで3分ずつ耐熱皿において温める。

ふらいぱんにサラダ油をひいて電子レンジで温めた玉ねぎと鶏肉、キノコを炒めます。玉ねぎに色がついたらお皿に移す。

玉ねぎを炒めたフライパンにバターを弱火で溶かす。次に、小麦粉とさっきお皿に移した玉ねぎ、鶏肉、しめじを入れる。

そして、バターと小麦粉と具材を絡めるように混ぜ、様子を見ながら牛乳を入れていく。そして塩と胡椒を少し入れる。

お皿に作ったホワイトソースを入れ上に温めておいたじゃがいもを並べる。そして上にチーズ、パン粉を乗せる。

オーブンで15分くらいオーブンで15分くらい焼く。

さいごに粉末パセリを少しかけたら完成！