にんにくはみじん切り、一口サイズにしたブロッコリーはパスタを茹でるお湯で茹でる。トマトも同じお湯で湯むきし、ざく切りに。

フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りしたにんにくを入れて香りを出す。ベーコンも入れ、脂が溶け出すよう炒める。

ざく切りしたトマトを入れ、液状になり形が崩れるくらい煮つめる。

パスタを茹でる。表記の1分前にざるにあけ、ブロッコリーと一緒に③に入れ、茹で汁も少々加え、ソースが絡むように混ぜる。

お皿に盛り付け、仕上げにエキストラバージンオイルを回しかける。お好みで胡椒、イタリアンパセリを散らして、出来上がり！