ほたてとベーコンのホットサラダ
北海道ぎょれん @gyoren_kitchen
前菜に、おもてなし料理に、酒のおつまみに！見た目もオシャレで、食べ応えのある一品。素材の旨みを味わってくださいね♪
このレシピの生い立ち
夏は冷房を使ったりすることから、体を冷やすことが多い時期。そんな時こそ、ホットサラダで体を冷やしすぎないようにしましょう！
また、気温が高くなってくると生野菜の取り扱いには気をつけないといけません。夏こそ、火を通すホットサラダがオススメ！
ほたてとベーコンのホットサラダ
前菜に、おもてなし料理に、酒のおつまみに！見た目もオシャレで、食べ応えのある一品。素材の旨みを味わってくださいね♪
このレシピの生い立ち
夏は冷房を使ったりすることから、体を冷やすことが多い時期。そんな時こそ、ホットサラダで体を冷やしすぎないようにしましょう！
また、気温が高くなってくると生野菜の取り扱いには気をつけないといけません。夏こそ、火を通すホットサラダがオススメ！
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンブロックは5mm厚の短冊切りに、れんこんは皮をむき、さつまいもは皮付きのまま、それぞれ7mm幅の輪切りにする。
- 2
しめじは小房に分ける。ほたてはキッチンペーパーで水気を拭き取り小麦粉をまぶしておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱して①②の野菜類を焼き、火が通ったら器に移す。
- 4
同じフライパンにオリーブオイルを足し、②のホタテ・ベーコンを入れ、焼き目が付いたら③の野菜と一緒に盛り合わせる。
- 5
一口大に切ったカマンベールチーズを散らし、よく混ぜ合わせた＊ドレッシングA＊をかける。
コツ・ポイント
ほたてにつける小麦粉は、本当に薄くで…！ふるいを使って小麦粉をまぶすようにすると、いい感じにできますよ。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20886017
