発酵コーンスープ

Name: 発酵コーンスープ
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: とうもろこし 1本; 生糀 100g; 塩 小さじ1/2; お湯(60度) 220cc

生糀でとうもろこしを発酵させて作るコーンスープです。
発酵の力で甘くするので自然で優しい甘み。
温めても冷製でも！

このレシピの生い立ち
生糀をもっと手軽に料理に取り入れてもらいたいと思いレシピにしました。
時間はかかるけどヨーグルトメーカーにお任せ！
体に優しいレシピです。

生糀でとうもろこしを発酵させて作るコーンスープです。
発酵の力で甘くするので自然で優しい甘み。
温めても冷製でも！

生糀でとうもろこしを発酵させて作るコーンスープです。
発酵の力で甘くするので自然で優しい甘み。
温めても冷製でも！

材料

2〜3人分

宝来屋本店 @horaiya_cookpad

2022/08/19 03:18に公開

明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国に展開、海外10ヵ国でも展開中！腸から綺麗になれる簡単発酵レシピを紹介。インスタでもレシピやキャンペーン情報を紹介しています！

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