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【プロの料理人の裏技】バジルの保存法
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【プロの料理人の裏技】バジルの保存法-レシピのメイン写真

【プロの料理人の裏技】バジルの保存法

★ガンガン★
★ガンガン★ @gngn_cooking

バジルなどの香草はそのまま冷蔵庫にいれるとすぐにいたみ始めます。ひと手間加えるだけで長持ちします
このレシピの生い立ち
厨房でしてた方法です

バジルなどの香草はそのまま冷蔵庫にいれるとすぐにいたみ始めます。ひと手間加えるだけで長持ちします
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バジルなどの香草はそのまま冷蔵庫にいれるとすぐにいたみ始めます。ひと手間加えるだけで長持ちします
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材料

  • フレッシュバジル 1パック
  • キッチンペーパー ２枚
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作り方

  1. 1

    保存容器の大きさに合わせて、キッチンペーパーを用意します

  2. 2

    そのキッチンペーパーを濡らして、しっかり絞りもとの状態に戻します

  3. 3

    バジルを葉だけにしてキッチンペーパーでくるみ、保存容器に入れます。

    • 【プロの料理人の裏技】バジルの保存法作り方3写真
  4. 4

    蓋をして冷蔵庫の野菜室に、蓋がないものはラップを全体に巻いてください！

  5. 5

    これで1～2週間は香りを損なわずに使えます！

    ※季節によって多少変わります

コツ・ポイント

水はしっかりしぼりましょう
葉に水滴がついたままだと、そこから黒くなります！

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★ガンガン★
★ガンガン★ @gngn_cooking
2020/06/27 10:17に公開
【クックパッドアンバサダー2021】調理師/食生活アドバイザー専門学校で2年間調理を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。僕のレシピは「本格派」「健康志向」「ズボラで簡単」と様々！約3年間の現場経験がレシピ開発の糧です！持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。料理で家庭が『団欒』で包まれますように！instagram.com/gngn_cooking
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フレッシュバジル

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