作り方
- 1
えのきを食べやすい長さに切ります。
- 2
鍋に酒とえのきを入れしんなりするまで弱火にかける
- 3
梅を叩いてペースト状にする。(梅チューブならこの工程は不要です)
- 4
梅とえのきを和えて出来上がり。
コツ・ポイント
かつおぶしをかけても美味しいです。
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