【4段階進化】トマトのらっきょうサラダ

浦氏食堂 @cook_40202237
冷蔵庫にトマトとらっきょうを入れておけばとりあえず夏は瞬間的に1品追加可能の夏最強サラダ。
このレシピの生い立ち
トマト+らっきょうの定番サラダからその先の景色を見たいがために試行錯誤。シーフードディッピングソースとの相性は嗜好。是非試して頂きたい。
【4段階進化】トマトのらっきょうサラダ
冷蔵庫にトマトとらっきょうを入れておけばとりあえず夏は瞬間的に1品追加可能の夏最強サラダ。
このレシピの生い立ち
トマト+らっきょうの定番サラダからその先の景色を見たいがために試行錯誤。シーフードディッピングソースとの相性は嗜好。是非試して頂きたい。
作り方
- 1
トマトを好きな厚みでスライスして器に盛る。
- 2
みじん切りにしたらっきょうをOn The トマト。オリーブオイルと黒胡椒を好みの量で。この時点で食べてもGOOD!
- 3
後は好きな薬味をトッピングしてバリエーション展開可能。今回はきざみ海苔と青ネギ。この時点で進化系が完成。
- 4
仕上げ。3に追加でソースをかけるなら健康少年ブランド「シーフードディッピングソース」がお薦め。これは驚くほど旨いですよ。
コツ・ポイント
1のトマトスライスの時点で美味しいけど、2の時点でも創作料理風に見せれる。3まで行けば立派な逸品で。4のソースはKALDIとかで手に入るもので青唐辛子とライムの酸味にパクチーがほのかに香るソースがらっきょうの甘みとトマトの酸味にも良く合う。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20913337






