時短！減塩！回鍋肉◎
しーちゃん3 @cook_40354992
焼き鳥のタレとお味噌で簡単回鍋肉タレ完成！時短、減塩どちらも叶う魔法の料理。
このレシピの生い立ち
万能調味料やきとりのタレで作れるレシピをたくさん考案中！
時短！減塩！回鍋肉◎
焼き鳥のタレとお味噌で簡単回鍋肉タレ完成！時短、減塩どちらも叶う魔法の料理。
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アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに、ごま油(減塩ポイント)食べやすい大きさに切ったキャベツ、玉ねぎ、ピーマンを入れ、その上に豚肉、生姜をのせる
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- 2
1を火にかけて、温まってきたら蓋をして弱火～中火で7～8分(蒸す感じなので、油の量がおさえられてヘルシー)
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- 3
火にかけている間に、すき焼きのタレと、味噌を混ぜておく。(火にかけると味噌がちゃんととけるので、軽く混ぜ合わせればOK)
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- 4
豚肉に火が通ったら、③をフライパンに回し入れる
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- 5
野菜からの水分とタレが合わさり、シャバシャバしたタレに少しとろみがつくよう、火を強くする。とろみがついたら
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- 6
全体をさっと混ぜ合わせ塩コショウで味を整えたら、完成！※辛みがほしいときは、味噌にコチュジャン少し加えるとOK！
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コツ・ポイント
ごま油の香りをきかせて、減塩！蒸すことで、ヘルシーな仕上がり。焼き鳥のタレと味噌は5:1の割合で。
つくれぽ
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