【ザンギ】を作る。鶏もも肉を醤油、料理酒、卵、にんにく、しょうがで下味をつける。

1に米粉をまぶし、180℃のサラダ油（分量外）でからっと揚げる。

【トマトソース】を作る。タマネギをオリーブオイルで炒める。

3にトマトジュース、醤油、砂糖、酢、水溶き米粉を加え加熱し、とろみをつける。

【苺ソース】を作る。いちご、オリーブオイル、酢、塩を合わせ、ブレンダーで混ぜる。