ふんわり＊豆腐ハンバーグ
クマソバ @cook_40296435
中級。豆腐と豚ひき肉でつくる豆腐ハンバーグにクマソバポトフをプラスして、風味アップ。
このレシピの生い立ち
クマソバポトフのアレンジレシピです。
ふんわり＊豆腐ハンバーグ
中級。豆腐と豚ひき肉でつくる豆腐ハンバーグにクマソバポトフをプラスして、風味アップ。
このレシピの生い立ち
クマソバポトフのアレンジレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
クマソバストック・ポトフを使います。
-
- 2
玉ねぎは、みじん切りにします。
- 3
2と肉だねの残りの材料すべてをボールに入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
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- 4
3をお好みの大きさ（4〜6等分）にして、手の中でたたいて空気を抜き、厚みのある円形にまとめます。
- 5
フライパンに油を熱して4を入れ、強火で1分ずつ、両面に焼き目をつけます。
-
- 6
火を弱めて料理酒をふりかけて蓋をし、7〜8分蒸し焼きにし、火を止めます。
- 7
ソースの材料を混ぜ合わせ、フライパンに回し入れ、ハンバーグに絡めながら弱火で加熱します。
- 8
お皿に盛ったら完成です。
-
- 9
ID k293
コツ・ポイント
◇豆腐は木綿豆腐でも美味しいです。
◇玉ねぎはみじん切りにした後、炒めても◎。
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