キウイと夏野菜とパリパリチーズのサラダ
甘みと酸味の強いキウイには、淡泊な味の物と少ししょっぱい物があいます。そこでこんなサラダは如何？ドレッシングも手作りで。
このレシピの生い立ち
毎日食べるサラダはマンネリ化しがち。
今回はそんなサラダにひとひねり工夫を。
まず、栄養たっぷりなキウイを使用❗
そしてそのキウイを際立たせる食材を厳選❗
パリパリチーズにはひと手間かかりますが、その分キウイの良さを際立ててくれますよ⭐
キウイと夏野菜とパリパリチーズのサラダ
甘みと酸味の強いキウイには、淡泊な味の物と少ししょっぱい物があいます。そこでこんなサラダは如何？ドレッシングも手作りで。
このレシピの生い立ち
毎日食べるサラダはマンネリ化しがち。
今回はそんなサラダにひとひねり工夫を。
まず、栄養たっぷりなキウイを使用❗
そしてそのキウイを際立たせる食材を厳選❗
パリパリチーズにはひと手間かかりますが、その分キウイの良さを際立ててくれますよ⭐
アプリでひらく作り方
- 1
まずキウイは薄切りに切り揃えましょう。
今回は色合いを考えてサンゴールドを使用。
あわせる野菜によってはグリーンも◎。 -
- 2
キャベツは千切り。少々の塩で揉んで、冷蔵庫で冷やします。水気が出るのでよく切って使用。
他の野菜は薄切りの一口大に。
- 3
鶏むね肉は、レンチンして一口大の薄切りに。
パリパリチーズは、クッキングシートにとろけるチーズを広げレンチン３～５分。
-
- 4
これくらい色づきパリパリになったら◎。
手で食べやすい大きさにちぎります。しょっぱさと香ばしさがキウイにあいます♥️
-
- 5
キウイと野菜と鶏肉とパリパリチーズをお皿に盛りましょう。
色が綺麗に見えるよう、重なり過ぎず交互に差し込んでみました⭐
-
- 6
ドレッシングを混ぜて上からかければ出来上がりです。
目にも鮮やかで味もちょっといつもと違う美味しさ。
お楽しみ下さい❤ -
- 7
-
- 8
-
コツ・ポイント
☀キウイは栄養たっぷり。デザートだけでなく、ぜひ日頃のサラダにも活用を❕
☀甘いキウイには味の淡泊な鶏むね肉やシーチキンなどがあいます。またしょっぱくて濃厚なチーズは、キウイの甘さや爽やかさを引き出してくれます。
☀よく冷やしてどうぞ。
つくれぽ
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