クリームチーズを室温に戻しておく。
柔らかくなったら滑らかになるまで練り、ヨーグルトを加えよく混ぜる。

砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。

牛乳を加えてよく混ぜ、レモン汁を加え、さらによく混ぜる。

水大さじ2でふやかしたゼラチンをレンジで20秒ラップ無しで温めて溶かし、加えて混ぜる。

容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

キウイを飾る。