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エディブルフラワーのクリームパスタ
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エディブルフラワーのクリームパスタ-レシピのメイン写真

エディブルフラワーのクリームパスタ

くいきんぐ
くいきんぐ @cook_40272582

エディブルフラワーを使ったオシャレで美味しいクリームパスタです♪
このレシピの生い立ち
エディブルフラワーを頂いたので、素材を活かしたクリームパスタを作りました♪

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エディブルフラワーのクリームパスタ

くいきんぐ
くいきんぐ @cook_40272582

エディブルフラワーを使ったオシャレで美味しいクリームパスタです♪
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エディブルフラワーを頂いたので、素材を活かしたクリームパスタを作りました♪

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材料

1人分
  • パスタ 1束
  • 塩茹で汁用 適量
  • エディブルフラワー 適量
  • 生クリーム 100cc
  • ★ニンニクみじん切り 1片
  • ★オリーブオイル 大さじ1
  • ★塩 ひとつまみ
  • ☆オリーブオイル 大さじ1
  • ☆茹で汁 大さじ2
  • ☆パルメザンチーズ 5g
  • ブラックペッパー(お好み) 少々
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる時に塩を混ぜて、規定の作り方より1分早く茹で上げる。茹で汁を大さじ2杯分残しておく。

  2. 2

    ★を鍋にいれ、ニンニクが焦げないよう炒める。香りがたってきたら生クリームを加え、よく混ぜながら2分煮詰めて火を止める。

    • エディブルフラワーのクリームパスタ作り方2写真
  3. 3

    1の茹で汁をいれよくかき混ぜて乳化させる。※白っぽくなればok
    火を止めてパスタをいれ、サッと混ぜ合わせる。

    • エディブルフラワーのクリームパスタ作り方3写真
  4. 4

    パスタをお皿に盛り付け、エディブルフラワーを飾るようにのせる。お好みでブラックペッパーを振りかけて完成

    • エディブルフラワーのクリームパスタ作り方4写真

コツ・ポイント

パスタの茹で汁用の塩は水1Lに対して小さじ2入れてください。今回はレンジ用パスタケースを使用している為、小さじ1にしています。

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くいきんぐ
くいきんぐ @cook_40272582
2021/07/09 13:38に公開
パスタが得意です
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このレシピのキーワード

パスタ 生クリーム にんにく

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