我が家の甘めの鶏の甘酢煮

コネコリン @cook_40333032
割と甘いのが好きです。色々のレシピを見ますが、サッパリしているので調味料を調整しました。
このレシピの生い立ち
旦那しゃんから、食べたいとリクエストされたので、久しぶりに作りました。
我が家の甘めの鶏の甘酢煮
割と甘いのが好きです。色々のレシピを見ますが、サッパリしているので調味料を調整しました。
このレシピの生い立ち
旦那しゃんから、食べたいとリクエストされたので、久しぶりに作りました。
作り方
- 1
鶏肉(200グラム)は一口大に切る。砂糖を振り揉む。次に塩を振り揉む。30分位置く。その後砂糖塩をさっと洗い、水気を→
- 2
キッチンペーパーでとります。鍋に調味料とスライスしたニンニクをいれ、火にかけて沸騰させます。そこに鶏肉を入れて煮ます
- 3
ゆで卵を別鍋で作っておきます。
鶏肉を中火にして10分ほど煮て、ゆで卵を入れて5分煮ます。
出来上がりです。 - 4
ゆで卵の固さはお好みで。
ニンニクは沢山入れてもOKです、煮込むことでニンニクが鶏肉の臭みをとってくれます。 - 5
今回は調理中の写真撮り忘れました。
コツ・ポイント
長く煮ると固くなるので、下準備で砂糖、塩を揉み込んでおく。さっと洗うこと。
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