絶品☆ネギサーモンユッケ丼

Name: 絶品☆ネギサーモンユッケ丼
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サーモン 300g; 青ネギ（or小ネギ） 適量; ご飯 適量; 卵黄 2個; 白ごま 適量; 醤油 大さじ2; 砂糖 大さじ1; コチュジャン 大さじ1.5; にんにくチューブ 5cm; マヨネーズ 大さじ1; 味の素 小さじ1/2; ごま油 大さじ2

ヤマユーキッチン @cook_40262187

ネギたっぷりのサーモンユッケをご飯にオン♪ごま油とコチュジャンでパンチがあり病みつきになります！お酒のお供にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
マグロのユッケはよく見かけるのですが、サーモンのユッケは無いと思い、スーパーでトラウトサーモンが安かったのもあって作ってみようと思い、レシピを考えました！

絶品☆ネギサーモンユッケ丼

ヤマユーキッチン @cook_40262187

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2〜3人分

サーモン 300g
青ネギ（or小ネギ）適量
ご飯適量
卵黄 2個
白ごま適量
【ユッケ調味料】
醤油大さじ2
砂糖大さじ1
コチュジャン大さじ1.5
にんにくチューブ 5cm
マヨネーズ大さじ1
味の素小さじ1/2
ごま油大さじ2

保存済み

レシピを保存

作り方

1
サーモンは包丁で叩いて粘り気が出るまで細かくしておきます。ボウルに移し、刻んだ青ネギ（冷凍も可）をたっぷり加えます。
2
ユッケの調味料を全て入れ、よく混ぜ合わせます。
3
丼ぶりにご飯、その上にユッケをお好みで乗せます。仕上げに卵黄を乗せ、白ごまをかけたら完成です！

コツ・ポイント

マヨネーズをサーモンのたたきに加えることで、トロ感が増して美味しさがグンとアップします！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ヤマユーキッチン @cook_40262187

2020/07/04 22:53に公開

『手軽で美味しい』をモットーに、美味しい料理を紹介していきたいと思います！いつも一度にたくさん作るので、レシピの分量は基本多めです（笑）2019年6月から始めたばかりの初心者ですが、皆様のコメントを励みに頑張ります！Twitterもやってるので、「ヤマユーキッチン」または、以下のURLで検索・フォローをお願いします！→https://twitter.com/@EsmDYNLgPIYBovY

このレシピのキーワード

丼ユッケサーモンコチュジャンこねぎご飯青ネギ卵黄

似たレシピ

その他のレシピ