作り方
- 1
鳥もも肉は、食べやすい大きさにカットして塩コショウした後、小麦粉をまぶす
- 2
玉ねぎニンニクは薄切り、ズッキーニは輪切り、しめじは適当な大きさにさく。
- 3
厚手の鍋にオリーブオイルをひき、鶏肉を皮めから焼く
- 4
両面に焼き目がついたら、2を入れて炒める
- 5
野菜がしんなりしたら、白ワインを入れて、15分ほど煮る
- 6
トマト缶、コンソメキューブ、ハチミツを入れ、15分煮る
- 7
仕上げにお醤油を入れて黒胡椒を振る
- 8
食べやすい大きさに切った青梗菜を炒め、塩コショウする
- 9
お皿に青梗菜を敷き、トマト煮を盛り付けたら完成！
コツ・ポイント
残ったソースはパスタで食べてください
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