炒り糠ではなく生糠で。精米後の糠の利用に　古漬けはキューちゃんに(醤油3∶酢とみりん1.5∶砂糖1、生姜、鷹の爪)。
このレシピの生い立ち
玄米精米後の生糠の利用方法は園芸やコンポストだけではありません！余すところなくどうぞ。キューちゃんには煮汁を熱いうちにかけて浸け置き冷めたらどうぞ。人参の古漬けも一緒に。