寿司飯にワサビとマヨネーズを混ぜたワサビマヨネーズを好みの量と、刻み海苔、煎りごま、花がつおを振り掛けてて用意します。

用意した寿司飯の上にサーモンとマグロの刺身
アボカドスライスと卵焼きを乗せるだけで完成。