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タレが美味し〜い♡カオマンガイ
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タレが美味し〜い♡カオマンガイ-レシピのメイン写真

タレが美味し〜い♡カオマンガイ

お家ご飯屋さん
お家ご飯屋さん @cook_40170085

タレがうま〜い♡炊飯器で直接軽量もできて簡単ですよ〜!
このレシピの生い立ち
初めてのタイ料理屋さんで食べたカオマンガイが美味しすぎて…家でも出来ないかな?と色々試しましたー!

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材料

  • タイ米 2合
  • ★生姜すりおろし 2g
  • ★にんにくすりおろし 2g
  • ★ナンプラー 5g
  • ★鶏ガラ 5g
  • ★水 380g
  • もも肉 1枚
  • ☆醤油 30g
  • ☆ナンプラー 5g
  • ☆ポン酢 20g
  • ☆ネギのみじん切り 適量
  • ☆にんにく生姜すりおろし 1カケ
  • ☆水 20g
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作り方

  1. 1

    もも肉は 皮目をこんがりと焼き色が着くまで焼きます。
    (面倒な時は飛ばして!笑)

  2. 2

    炊飯器に米、★、肉 をいれてスイッチオン!
    お肉を焼いた時の油もいれてね!

    • タレが美味し〜い♡カオマンガイ作り方2写真
  3. 3

    炊けたら お肉を取り出し、切って盛り付けます。

  4. 4

    タレは☆を混ぜたら完成です

    • タレが美味し〜い♡カオマンガイ作り方4写真
  5. 5

    最初からお肉を切っておいて、混ぜご飯みたいにしても 食べやすくていいですよ〜!
    味を濃いめにつければおにぎりにも!

  6. 6

    私は2合売りのタイ米 使用
    いつものお米でもOK
    水加減は調味料込のいつもの水加減くらい!
    タイ米は気持ち少なめの水加減

    • タレが美味し〜い♡カオマンガイ作り方6写真

コツ・ポイント

お肉に焼き色つけると油が出るので
それもいれると 美味し〜く炊きあがります!

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お家ご飯屋さん
お家ご飯屋さん @cook_40170085
2022/08/17 11:28に公開
九州側の甘めな味付けがメインです(*'ᴗ'*)
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このレシピのキーワード

海南チキンライス ねぎ もも肉 タイ米 にんにく 鶏ガラ

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